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文／duckling 開始關心食品安全，其實是在半年前看到一個可愛的懶人包「 塑膠杯蓋行不行 」，介紹6號塑膠杯蓋可能造成的危害，用簡單又大方的圖表、生動地插畫，告訴讀者，一般盛裝熱飲的塑膠杯蓋，其PS（聚苯乙烯）材質受熱程度僅70-90度，用來製作塑膠杯蓋，又因被... -
近期，從毒醬油、毒澱粉以降的新聞駭人聽聞，引發大眾對於食品安全的隱憂。 而早在2007年，日本有位號稱「食品添加物之神」的安部司，從化學系畢業的他，進到食品添加公司做銷售員，10年內就稱霸食品添加界，幫助各種產業利用低廉的化學品，增加食品的優勢，像是增加麵條的儲存時間，或是廉... -
文／duckling 台灣的大街小巷，充斥各種連鎖、獨立品牌的手搖飲料店，小編最近注意到，像是清心福全在飲料杯上，已經貼上各種飲料品項所含的熱量。 原來去年開始，台北市衛生局開始輔導手搖杯飲料業者標示產品熱量，希望能夠提升民眾健康飲食的品質。而截至2012... -
原文轉錄: http://www.newsmarket.com.tw/blog/26935/ 上下游繼去年校園營養午餐專題後， 這次走入大學校園 ，檢視台灣大學生的飲食環境，探討大學生面臨的食物真相，也探討綠色餐廳在大學實踐的可能性。本文為系列文章之完結篇。 從 台大 ...
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Facebook的粉絲專頁已經普遍成為各種大小企業、店家所必備的行銷管道，更可說是門面。但也正因為創立粉絲專頁的門檻低、成本少，Facebook上的粉絲專頁有如過江之鯽，多到不勝枚舉，如何讓粉絲駐留腳步，反而成為一件難事 。 之前甚至傳出，須付費才能顯示在已按讚的粉絲頁... -
圖片來源：http://www.google.com/intl/zh-TW/insidesearch/howsearchworks/thestory/index.html Google 日前公佈 其篩選搜尋結果的方式 ，一舉揭露龐大搜尋引擎的運作秘密。 2008 年... -
不知道你有沒有注意到，除了各媒體官方的粉絲頁之外，蘋果日報歷經被賣風波，最近推出許多新的官方粉絲頁，包括蘋果日報突發中心管理的 蘋果關鍵現場 、財經中心的 蘋果搖錢樹 、地方中心經營的 蘋果跑跳碰 、都會中心的 蘋果非典型直擊 和攝影中心的 蘋果攝一下 。 ... -
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近日「反媒體壟斷」正夯，除了言論自由以外，媒體做為一種「產業」，其特質也受到注意。的確， 媒體有很多與其他產業不同之處，但面對其經營的商業模式，仍讓人無法忽視。 哈佛大學商學院教授Clayton Christensen、David Skok以及James Allw...
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圖片來源：年代新聞以時任內政部長廖了以的採訪，反駁「救災造假」的網路訊息， 但後來經NCC調查，年代確實延誤災情通報。 「惡人得逞，只需好人袖手旁觀」--------- Edmund Burke 「台灣媒體很爛」大家都會說，甚至快變成口頭禪。...
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